Programme de formation sur le souci comme additif alimentaire pour volailles

25 août 2023, Rajahmundry

La Direction de la recherche floricole de l'ICAR, Station régionale de Vemagiri, Kadiyam, a organisé un programme de formation pratique sur les soucis comme additif alimentaire pour les volailles à l'Institut central de recherche sur le tabac de l'ICAR, à Rajahmundry.

La poudre de souci fermentée séchée est riche en lutéine (pigment de souci) et peut être utilisée comme additif alimentaire pour volailles qui améliorera la couleur du jaune d'œuf et de la peau du poulet à griller et améliorera le profil nutritionnel des produits de volaille.

Le Dr KV Prasad, directeur de l'ICAR-DFR, a présenté la valeur ajoutée des fleurs pour augmenter les revenus des agriculteurs et a souligné les nutraceutiques de grande valeur comme la lutéine et la poudre fermentée de souci. Il a souligné l'utilisation des soucis comme additifs alimentaires pour la volaille et la pêche.

Dr Suhrita Chakrbarty, professeur (PHT), AICRP sur le Centre de floriculture, BCKV, Kalyani a démontré le processus de préparation de poudre fermentée séchée à partir de souci

Des scientifiques de l'ICAR-DFR, de l'ICAR-CTRI, de l'ICAR-CTRI KVK et de l'ICAR-CIFE, station régionale de Balabhadrapuram, ont également participé au programme.

L'événement a impliqué des parties prenantes telles que des floriculteurs, des éleveurs de volailles, des vétérinaires et des étudiants de l'enseignement professionnel.

(Source : ICAR-Direction de la recherche floricole, Pune)