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Poudre courante CAS 56038 de sucralose d'édulcorants d'additif alimentaire
Présentation Description du produit Utilisations du sucralose Un édulcorant artificiel faible en caloriesUtilise des ant
Overview
Utilise Un édulcorant artificiel faible en caloriesUtilise des antiprotozoairesUtilisations Édulcorant de haute intensité fabriqué en remplaçant trois groupes hydroxyle sur la molécule de saccharose par trois atomes de chlore. Les résultats sont un édulcorant de 0 cal qui n’est pas digéré. Il est 600 fois plus sucré que le sucre avec un profil aromatique similaire. Il est thermostable, facilement soluble et conserve sa stabilité à des températures élevées. Son utilisation a été approuvée dans des catégories spécifiques comprenant les produits de boulangerie, les boissons, les confiseries et certains desserts et garnitures. Utilise le sucralose (1,6-dichloro-1,6-didésoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc-D -galactopyranoside) est un édulcorant non nutritif à base de saccharose. Il est sélectivement chloré et la liaison glycoside entre les deux cycles résiste à l'hydrolyse par les acides ou les enzymes, elle n'est donc pas métabolisée. Il a 400 à 800 fois le goût sucré du saccharose, est très soluble dans l’eau et est stable à la chaleur. Il peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits au four ou frits. Le sucralose est produit par chloration sélective de la molécule de saccharose à l'aide d'un procédé breveté par Tate et LyIe qui remplace les trois groupes hydroxyle (OH) par trois atomes de chlore (Cl). le sucre modifié est peu absorbé par le corps et s'évanouit inchangé. Son utilisation dans les aliments et les boissons a été approuvée en 1999 aux États-Unis. Description Le sucralose est le seul édulcorant non calorique à base de sucre. Il s'agit en fait du dernier édulcorant non nutritif à avoir été approuvé par la FDA américaine et d'autres organismes de réglementation et à être commercialisé. Le sucralose est dérivé du sucre grâce à un processus de fabrication breveté en plusieurs étapes qui substitue sélectivement trois atomes de chlore à trois groupes hydroxyle. sur la molécule de sucre. Ce changement produit un édulcorant qui ne contient pas de calories, mais qui est 600 fois plus sucré que le saccharose, ce qui le rend environ deux fois plus sucré que la saccharine et quatre fois plus sucré que l'aspartame. Description générale Les normes secondaires pharmaceutiques certifiées pour application dans le contrôle qualité fournissent aux laboratoires pharmaceutiques et aux fabricants avec une alternative pratique et rentable aux étalons primaires de la pharmacopée. Applications pharmaceutiques Le sucralose est un sucre polaire chloré synthétisé à partir d'un précurseur du saccharose. Il est largement utilisé comme édulcorant dans un certain nombre de produits alimentaires et de boissons. Applications pharmaceutiques Le sucralose est utilisé comme édulcorant dans les boissons, les aliments et les applications pharmaceutiques. Il a un pouvoir sucrant environ 300 à 1 000 fois supérieur à celui du saccharose et n’a aucun arrière-goût. Il n’a aucune valeur nutritionnelle, n’est pas cariogène, ne favorise pas la carie dentaire et ne produit aucune réponse glycémique.
Informations de base.
| Numéro de modèle. | 56038-13-2 |
| Indice de réfraction | 1.604 |
| Personnage | Poudre cristalline blanche |
| EINECS Non | 259-952-2 |
| Masse moléculaire | 397.634 |
| CAS | 56038-13-2 |
| Formule moléculaire | C12h19cl3o8 |
| Point de fusion | 125,5ºC |
| Forfait Transport | Emballage sous 3 jours ouvrables |
| spécification | 25 kg/baril en carton |
| Marque déposée | Maison |
| Origine | Wuhan |
| Code SH | 2932999099 |
| Capacité de production | 500 000 kg/an |
Description du produit
Description du produit
Sucralose
| Structure du sucralose | Nom commun | Sucralose | ||
|---|---|---|---|---|
| Numero CAS | 56038-13-2 | Masse moléculaire | 397.634 | |
| Densité | 1,7 ± 0,1 g/cm3 | Point d'ébullition | 669,4 ± 55,0 °C à 760 mmHg | |
| Formule moléculaire | C12H19Cl3Ô8 | Point de fusion | 125,5ºC | |
| FDS | ChinoisÉtats-Unis | Point d'éclair | 358,7 ± 31,5 °C | |
Utilisation du sucralose Le sucralose est un édulcorant artificiel organochloré intense. |
Utilise Un édulcorant artificiel faible en caloriesUtilise des antiprotozoairesUtilisations Édulcorant de haute intensité fabriqué en remplaçant trois groupes hydroxyle sur la molécule de saccharose par trois atomes de chlore. Les résultats sont un édulcorant de 0 cal qui n’est pas digéré. Il est 600 fois plus sucré que le sucre avec un profil aromatique similaire. Il est thermostable, facilement soluble et conserve sa stabilité à des températures élevées. Son utilisation a été approuvée dans des catégories spécifiques comprenant les produits de boulangerie, les boissons, les confiseries et certains desserts et garnitures. Utilise le sucralose (1,6-dichloro-1,6-didésoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc-D -galactopyranoside) est un édulcorant non nutritif à base de saccharose. Il est sélectivement chloré et la liaison glycoside entre les deux cycles résiste à l'hydrolyse par les acides ou les enzymes, elle n'est donc pas métabolisée. Il a 400 à 800 fois le goût sucré du saccharose, est très soluble dans l’eau et est stable à la chaleur. Il peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits au four ou frits. Le sucralose est produit par chloration sélective de la molécule de saccharose à l'aide d'un procédé breveté par Tate et LyIe qui remplace les trois groupes hydroxyle (OH) par trois atomes de chlore (Cl). le sucre modifié est peu absorbé par le corps et s'évanouit inchangé. Son utilisation dans les aliments et les boissons a été approuvée en 1999 aux États-Unis. Description Le sucralose est le seul édulcorant non calorique à base de sucre. Il s'agit en fait du dernier édulcorant non nutritif à avoir été approuvé par la FDA américaine et d'autres organismes de réglementation et à être commercialisé. Le sucralose est dérivé du sucre grâce à un processus de fabrication breveté en plusieurs étapes qui substitue sélectivement trois atomes de chlore à trois groupes hydroxyle. sur la molécule de sucre. Ce changement produit un édulcorant qui ne contient pas de calories, mais qui est 600 fois plus sucré que le saccharose, ce qui le rend environ deux fois plus sucré que la saccharine et quatre fois plus sucré que l'aspartame. Description générale Les normes secondaires pharmaceutiques certifiées pour application dans le contrôle qualité fournissent aux laboratoires pharmaceutiques et aux fabricants avec une alternative pratique et rentable aux étalons primaires de la pharmacopée. Applications pharmaceutiques Le sucralose est un sucre polaire chloré synthétisé à partir d'un précurseur du saccharose. Il est largement utilisé comme édulcorant dans un certain nombre de produits alimentaires et de boissons. Applications pharmaceutiques Le sucralose est utilisé comme édulcorant dans les boissons, les aliments et les applications pharmaceutiques. Il a un pouvoir sucrant environ 300 à 1 000 fois supérieur à celui du saccharose et n’a aucun arrière-goût. Il n’a aucune valeur nutritionnelle, n’est pas cariogène, ne favorise pas la carie dentaire et ne produit aucune réponse glycémique.
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